Zdravá snídaně

Cvičení jógy je bezesporu velice prospěšné, ale také relativně náročné. Abyste se cítili při cvičení dobře a lehce, je potřeba minimálně v den cvičení malinko přizpůsobit jídelníček. Ale jak na to? Najít v dnešní době v přemíře všech informací řešení se může zdát někdy velmi těžké. Pokud se už delší dobu cítíte unavení, bez energie a chuti do čehokoliv, může za tím stát i nevhodná strava. Nedostatkem určitých vitamínů a minerálů může docházet k tomu, že náš organismus nedokáže optimálně fungovat. Třeba vám toto doporučení poslouží jako návod, jak začít svoji stravu trochu více řešit a pocit, který toho dne z jídla a ze cvičení jógy zažijete, vás bude motivovat ke změně životního stylu.

A jak tedy začít den? V noci naše tělo prochází regeneračními procesy, kdy se obnovují poškozené buňky a vyplavují  se veškeré nahromaděné škodliviny.  Abychom tento proces detoxikace podpořili, je dobré ihned po probuzení vypít velkou sklenici vlažné vody s citrónem.  Ještě ideálnější jsou ranní čerstvě vymačkané šťávy, které se pyšní vysokým množstvím vitaminů, minerálů a enzymů, které dokonale vyživí každou buňku v našem těle.  Variant je nespočet a fantazii se meze nekladou. Kombinací různých druhu ovoce a zeleniny si pak můžeme vytvořit nejen různé chuti, ale zároveň každá šťáva má i jiný účinek na náš organismus. Lze připravit šťávu, která podpoří naší imunitu, činnost jater, zlepší naše trávení, či urychlí regeneraci po sportu.  Nesmí chybět kvalitní, za studena lisový olej, ať už je to konopný, lněný, či dýňový, který nám dodá nejen řadu vitamínů a minerálů, ale zároveň umožní lepší vstřebatelnost všech látek. Tato šťáva je úžasná v tom, že jí tělo dokáže velice rychle zpracovat a my během okamžiku cítíme velkou dávku energie a vitality. Vždy je dobré nechat minimálně půlhodinový odstup od dalšího jídla, aby účinek tohoto ozdravného nápoje byl maximální.

Fresh Juice s červenou řepou:

• 2x jablko
• 1x pomeranč
• 1x mrkev
• 1x červená řepa
• 1/4 čajové lžičky dýňového oleje

Jablka, oloupaný pomeranč a okrájenou červenou řepu s mrkví vložíme do odšťavňovače. Do hotového džusu přidáme olej a zamícháme.

Snídani považuji za jedno z nejdůležitějších jídel celého dne, a proto bychom měli také volit takové potraviny, které nejen nastartují náš metabolismus, ale zároveň nás dostatečně zasytí. Za ideální ranní pokrm považuji kaše, které lze připravit na spoustu způsobů.  Základem této kaše jsou obiloviny, ať už to jsou jáhly, pohanka, quinoa, amarant, či ovesné vločky. Tyto obiloviny jsou nesmírně výživově bohaté a hlavně lehce stravitelné. Do kaše přidávám doma vyrobené rostlinné mléko (rýžové, makové, mandlové, atd.), dále oříšky, semínka, banány či jablka, skořici, prostě cokoliv, co máte rádi. Kaši můžeme ochutit trochou extra panenského kokosového oleje, který pokrm krásně zjemní a dodá mu lehce exotický nádech.  Na závěr můžeme přidat horké lesní ovoce, či rakytník, aby jídlo lahodilo i oku a nalákali jsme i naše malé strávníky. Kombinací všech těchto surovin získáme pokrm, který nejen dokonale zasytí, ale zároveň se vyznačuje celkově nízkým glykemickým indexem, což znamená, že se nám získaná energie bude postupně uvolňovat a my vydržíme dlouhou dobu bez pocitu hladu.

Ovesná kaše s quinoou a lesním ovocem:

• 100g vařené quinoi
• 100g jemných ovesných vloček
• 1/2 banánu
• 150ml rýžového mléka
• lehce ohřáté lesní ovoce (borůvky, maliny, jahody) oslazené dle chuti datlovým sirupem
• různé druhy oříšků a semínek (pozor u redukce hmotnosti nepřeháníme s množstvím)
• rakytník, kustovnice, rozinky či datle
• půl lžičky extra panenského olivového oleje

Do malého kastrůlku nalijeme rýžové mléko, přidáme uvařenou quinou a přisypeme jemné ovesné vločky, aby pokrm získal krémovější konzistenci. Chvíli povaříme, dokud vločky nezměknou. Po té kaši sundáme z ploténky a přidáme ostatní ingredience. Na závěr ozdobíme lesním ovoce, kustovnicí, či rakytníkem a  přidáme trochu jogurtu či zakysané smetany pro zjemnění chutě.  Přeji dobrou chuť.